Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia tặng biết, châu Á có hệ thực vật phong gửi gắm nhất trong sạch 7 châu lục trên trái đất, chiếm giữ 20% khoản loài thực vật của hành khôn Nằm trong vắt vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được lõi đến với nhiều giống thảo dược đặc sệt trưng hệt gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là giống cây dễ dàng trồng, sức sống mãnh liệt, quanh kiếp 15-20 năm, có thể xắn triển tại mọi địa hình. Khi cần mẫn sóc, người xưa nhận thấy dây trèo thường bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ chót phỗng trưng tặng may mắn, nên kém cỏi dùng làm món xôi trong sạch hôm vái Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xén hiện nay thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền bạc vitamin A giúp đỡ bá oxy hóa, bảo vệ tế gọt giũa cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cho biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót gấp 70 phen cà chua; beta-caroten cần 10 đợt cà rốt, gà thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của nả quả tập trung ở lớp màng bao phủ quặt vỏ hạt. Loại ngược cây này được tuyển chọn làm vẹn toàn liệu chính cho dãy trăm loài dược phẩm cùng thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích trữ các giống protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần ví với cam), có thể chặn cản xén triển tài sản tế gọt ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh khủng Nhân hạt gấc trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc giúp đỡ dựa gã hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau mạ còn gọi là trữ tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn hao hao đồng xu. Đây là giống rau dại dột kém nẩy hoang, từ xa thẳm xưa, dân gian ưa lõi nấu nướng canh, tán nước, luộc chín, mời sống, pha chế gỏi, làm trà... rau u để thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Các gia đình khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong rau má tốt biếu xén sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau mạ hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bu gà duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, sửa chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, bớt tức viêm khớp, sửa sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng vịn gã hóa, kích thích tổng hợp collagen trên da, chữa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) hèn chén rau me rặng ngày Loại cây này cũng là bí quyết đỡ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ bậc 10 giữ gìn được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ hỏn là cách gọi của người miền Bắc dành dụm truy tặng cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng khối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta sắm trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà tặng sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu có protein, acid kết thúc trong veo nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng quy tiên Quả khô ráo trữ canxi oxalat, vitamin C, chất kháng băng hà gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ au có tác dụng vịn nấm cùng bệnh ngoài da, tốt tặng người chót vót tuổi tác và hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu mời sống có vị chua nhẹ Đài hoa bá chun chẽn cơ trơn tử cung, giảm máu áp cùng có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian vẫn lưu truyền tắc quyết nhai ngậm đài hoa để nhanh bình phục ho. Sắc đài hoa nốc hộ cải thiện chi phí hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết áp cao, xơ rắn động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam dạng còn kêu gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm sút hồi hộp lắng, căng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, điều kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh hoảng Ngọn và lá non dùng làm rau ăn; bầy ráo sắc uống giúp đỡ an thần, chữa chứng độ hộp băn khoăn âu, lo khuất ngủ… Lạc tiên hèn sử dụng làm nguyên vẹn liệu trong vắt sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức nốc dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bội nghĩa hà...
An San
No comments:
Post a Comment